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4F 八方大食府美食广场
编辑:杨跃 来源:大连天健网 天健逛街BUY.RUNSKY.com 2014年03月14日 16:22:55 星期五

    乐都汇四楼八方大食府美食广场

    八方大食府位于大连乐都汇(乐购)购物中心四层。占地面积2000余平,大小档口30余家,可同时容纳700人就餐。囊括50多个品类的美食,营养快餐、麻辣香锅、川乡水煮鱼、过桥米线、秘制蒸菜、鸡公煲、杨国福麻辣烫、无名缘米粉、章鱼小丸子、排骨米饭等一系列营养美味的经典特色小吃。中西菜品应有尽有,整体设备一应俱全。优雅的装修风格,舒适的就餐环境,人性化的经营理念。八方大食府将为您打造高标准、都市、时尚、健康的饮食环境!天下美食尽在八方!

    营养快餐:原料全部为绿色健康,面食手工精心制作,菜品以十年以上的经验丰富的大厨精心研制烹饪!

    秘制蒸菜:以蒸气加热为主,使菜肴的原汁、原味、原形,不仅保持菜肴的蛋白质、纤维素等营养成份,对滋补美容营养健康、绿色环境、保健防疫、口味纯正、调养肠胃有极在攻效。

    回味麻辣拌:源于辽宁抚顺的特色小吃,是由自家秘制十几种调料,十二种菜现场拌制而成。口味麻辣酸甜,冷热自选,并且根据您的口味需求拌制。

    川品重庆鸡公煲:采用上等公鸡以秘方酱料腌制,用砂锅现场烹饪,配以大蒜、西芹、洋葱精制而成,口感浓香爽口,香辣可口。

    恋尚奶茶豆浆吧:经营各种口味现磨豆浆及各种水果奶茶、饮品。其特色奇兰豆浆是由植于新疆2000多米天山山脉的珍贵豆类,属于世界第三大豆类。纯天然无污染。其别名鹰嘴豆享有很高的声誉和药用价值。据«维吾尔药志»记载,它具有补中益气、温肾养颜、增强记忆力、治疗糖尿病和肺病等功效。牛奶中含有丰富的蛋白、脂肪等高级营养物质,可以调节人体的酸碱平衡。

    星泉过桥米线:肥羊、海鲜、鲜菌、泡菜以及老口味的品种。打造大连米线食品的新品牌。价格实在,服务热情。您走过不尝一尝一定会很遗憾!

    川乡水煮:鱼招牌菜是水煮鱼、酸菜鱼。口感香嫩、麻辣。采用质优活草鱼高汤熬制,适合各年龄段的消费人群,令有多种口味任你选择。经常吃鱼的好处,易于消化、促进骨骼生长,预防哮喘,降低胆固醇、清热解毒。吃鱼的人“聪明”、吃鱼的“人聪明”

    熏肉大饼:精选七等鲜猪肉,科学使用调料,放有十几种名贵中草药的老汤煮熟后再熏制而成,其色泽棕红,熏味浓香;大饼是用渗透着名贵中草药的老汤,加用调料精制而成,烙熟后皮面金黄,外焦里嫩;配以小米粥、土豆丝,具有暖脾胃、壮肾阳,引气消食之功效,是集美味药膳于一体的不可多得之佳肴。

    盛香园麻辣香锅:以独特的原始的四川土家族风味为主打产品,绿色健康的一次性植物油和三十多种中草药及香料熬制而成的麻辣老油、清火消食、再辣不上火、再麻不伤肠胃。麻辣香锅里的蔬菜、肉类、水产海鲜、菌类可任意搭配真正做到一锅百味,百味各不同。香辣由我配制,潮流由你选择,勇敢尝试我。从此被我诱惑。盛香园麻辣香锅全体员工欢迎你来品尝。

    巫山烤鱼:鲜香浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉制鲜嫩,具有独特的焦香味和料香味。盛菜带碳炉上桌,可以起到很好的保湿作用。风味独特,在回放千百年饮食文化的同时引领了现代烤鱼的新时尚。和木烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法的在机结合,采用独特密方调制出麻辣味、酱香味、香辣味、豆豉味共十余种口味深受广大消费者欢迎。

    老凤翔陕西面:一家主营正宗陕西特色面食及小吃的饮食机构。老凤翔继承陕味传统、精工细作、调料考究、味美可口、服务周到,所有厨师均来自关中,关键食材均取自凤翔、岐山两地,主材面粉、肉均选用知名品牌,老凤翔旨在把正宗、精美的陕西风味呈现给滨城市民。老凤翔张前路乐购店主营:岐山臊子面、油泼扯面、鸡汤刀削面、肉酱刀削面、西红柿鸡蛋刀削面、腊汁肉夹馍、炒面、凉皮、羊肉泡馍。岐山臊子面在关中的历史已有上千年,是陕西面食和西府面食一绝。这种面用手工擀制,料精味美,名噪三秦,誉满西北,声播神州。岐山臊子面讲求精工细作、以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而出名。臊子面的灵魂在汤,汤制作的关键就是臊子。介绍到这里估计有人要问什么是臊子。臊子就是用精选的肋条肉切丁(1厘米大小),加上香醋、辣椒面和各种香料炒制而成。炒好的臊子水分少酸度高,常温下也能保存很长时间。臊子也是关中众多面食中常用的调料之一。油泼扯面八百里秦川东风浩荡,三千万儿女齐唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜气洋洋,没油泼辣子嘟嘟囔囔。要说西府那么多面中,扯面毫无疑问排第一。扯面,顾名思义,就是手工拉扯的面条,它的特点是筋道柔韧。因为是手工扯出来的原因,口感变化也特别丰富,粗的地方有嚼劲,细的地方柔滑。加上新鲜的油泼辣子和香醋,再剥两颗新蒜,就可以做一道美餐吃得满头大汗口齿生香。

    鸡汤刀削面:是中国面条中最有代表性的面食,堪称天下一绝,有“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢”动人描写,而刀削面中最负盛名的 当属鸡汤刀削面。鸡汤刀削面的要点主要在于削面师傅的技术和汤料。刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确。刀削面之妙妙在刀功。刀,要用特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又象银鱼戏水,煞是好看,高明的厨师,每分钟能削二百刀左右,每个面叶的长度,恰好都是六寸。吃面前,能够参观厨师削面,无异于欣赏一次艺术表演。再说到鸡汤,老凤翔的鸡汤绝对是真正熬制的鸡汤,等削面煮好之后,把削面放进事先煮好的秘制鸡汤中可以了。

    腊汁肉夹馍肉夹馍:源于古城西安著名小吃,有中式汉堡美誉。实际它是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍的特点是:馍外皮酥脆、肉肥瘦搭配、香而不腻、汤汁儿也多、回味悠长、百吃不厌。腊汁肉夹馍,既快捷又营养,能充分提供人体所必需的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素、无机盐和 水六大营养素。平衡膳食不仅要营养素平衡,而且也要酸碱平衡。

    羊肉泡馍:陕西的经典美食,羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。

    羊汤羊肉串:全部为新鲜羊肉,经心腌制的,口味鲜美,肉多良大,经济实惠,营养健康。

    食来运火锅:用骨汤为底料加以枸杞和大枣,食材以自取为主,肉有牛肉和羊肉为主。蔬菜有20多种、串类有20多种,以上食材全部为精心挑选而来。深受顾客的好评。

    八方美食广场,您一定会高兴而来,满意而归。八方大食府的全体员工将以真诚的微笑、饱满的热情、精心的准备、最美味的菜品、最实惠的价格欢迎您的光临!

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